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Leckereien aus der Weihnachtsbackstube Morgen, Kinder, wird`s was geben! Was wäre Weihnachten ohne buntenTeller? Was wäre die Adventszeit ohne die verheißungsvollen Düfte von Zimt, Vanille und all den anderen Herrlichkeiten aus der Weihnachtsbackstube? Damit Heidesand, Lebkuchen, Stollen, Früchtebrot und viele weitere weihnachtliche Leckereien gut gelingen, findet sich hier eine große Auswahl erprobter Plätzchen-und Kuchenrezepte. Sie erfreuen Auge und Gaumen von von Groß und kleinund tragen so unverwechselbaren Zauber der Weihnachtszeit bei. Treten Sie ein Unsere Weihnachtsbackstube, und genießen Sie ihre Köstlichkeiten. Rund um die Weihnachtsbackstube, notwendige Backzutaten, kleine Gewürzkunde fürs Weihnachtsgebäck, Glasuren, Tipps und Tricks, Abkürzungen für Maße und kleine Gewichte, im November geht es los - würzige Lebkuchen, Gebäck mit Eischnee -Marzipan und Schokolade, köstlich-zartes und fruchtig-herbes Weihnachtsgebäck, von Christstollen und anderen Festtagskuchen, mit Haselnuss und Mandelkern vollwertig backen, Ihr Kinderlein kommen - Rezepte für Kinder

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Aus der Amazon.de-Redaktion

Zunächst Sänger, dann Mitarbeiter und später Besitzer einer Künstleragentur, schließlich Direktor der Wiener Staatsoper -- allein diese Laufbahn ist schon recht wechselhaft und bemerkenswert. Dass der 1935 im rumänischen Temesvar geborene Ioan Holender jedoch zunächst als Beschäftigter der Verkehrsbetriebe mit einer Werkstatt-Tram durch die Straßen seiner Heimatstadt fuhr und Oberleitungen reparierte, gehört zu den besonderen Kuriositäten dieser Biografie. Wäre der Zweite Weltkrieg nicht gewesen, so hätte er sich manchen Umweg vielleicht sparen können, denn er entstammte einer bürgerlichen Fabrikbesitzer-Familie; diese wurde jedoch nach 1945 enteignet, und der junge Holender bewegte sich zunächst im Spannungsfeld zwischen familiärem Unglück, Bekenntnis zu den neuen kommunistischen Ideen und gleichzeitig Rebellion gegen das neue System, das so vieles schuldig blieb.

Diese ganz andere Lebenswirklichkeit der Jugendjahre nimmt einen breiten Raum in den Memoiren Ioan Holenders ein, und so mancher Leser, der sich auf Wiener-Opern-Skandalgeschichten gefreut hat, muss ein gewisses Maß an Geduld aufbringen. Allerdings lernt man anhand dieser Ausführungen einen Bereich europäischer Geschichte kennen, der so sicher nicht unbedingt allgemeines Bildungsgut ist -- es lohnt sich, diesen Teil des Buches nicht zu überspringen.

Zumal die ersehnten Staatsopernstories noch früh und ausführlich genug kommen. Die Tatsache, dass Holender am voraussichtlichen Ende seiner Dienstzeit 16 Jahre lang Direktor der Wiener Oper gewesen sein wird, spricht für sich: So lange hat es vor ihm keiner auf diesem berüchtigten Schleudersitz ausgehalten, und auch er hat es nicht leicht gehabt. Die Dezenz seiner meist sehr milde, aber mit großer Offenheit formulierten Kritik an seinen Widersachern deutet vielleicht auf Holenders Erfolgsrezept für die Bewältigung der schwierigen Aufgabe hin: Er vermittelt dem Leser das Bild eines integren, aufrechten und ehrlichen Zeitgenossen, der einerseits lernfähig ist, andererseits jedoch über einen reichen Erfahrungsschatz und vor allem über feste Prinzipien verfügt. Selbstverständlich gibt sein Buch seine Sicht der Dinge wieder, aber statt schmutzige Wäsche zu waschen -- von der es ohne Zweifel genug gäbe --, steht für Holender die Orientierung an der Sache und ihrem Gelingen im Vordergrund. Am Ende hat der Leser den Eindruck, einem sympathischen Menschen begegnet zu sein. --Michael Wersin